Nuggets caseiro fit: crocante por fora, leve por dentro e fácil de fazer

Sabe aqueles nuggets de supermercado, cheios de ingredientes que você nem reconhece? Então, essa versão aqui é o oposto: nuggets caseiro fit, feitos com ingredientes naturais, super saborosos, com crocância na medida e sem óleo. Dá pra fazer na air fryer ou no forno e o resultado fica incrível!

Perfeitos pro lanche da tarde, pra levar na marmita ou até pra servir pras crianças sem culpa. Bora aprender?

Nuggets caseiro fit realmente fica gostoso?

Sim! E pode apostar: muita gente que experimenta nem sente falta da versão industrializada. A textura fica macia por dentro, com aquele toque suculento do frango temperado e uma casquinha crocante por fora.

Tudo isso usando ingredientes simples, funcionais e sem farinha branca nem fritura.

Ingredientes para nuggets caseiro fit crocante

• 500g de filé de peito de frango cru
• 1 ovo
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
• 1 colher de sopa de azeite ou iogurte natural
• Sal, pimenta-do-reino, páprica e cúrcuma a gosto
• Para empanar: farinha de linhaça, farinha de milho ou aveia em flocos finos

Como fazer nuggets caseiro e fit – passo a passo

1. Corte o frango em pedaços e processe no mixer ou liquidificador com os temperos, ovo, cebola, alho e azeite até formar uma massa.
2. Adicione a aveia aos poucos até dar liga.
3. Modele os nuggets no formato desejado (ovalado, bolinha, palito…).
4. Passe na farinha de empanar escolhida.
5. Disponha em forma untada (ou na cesta da air fryer).
6. Asse na air fryer a 200ºC por 15 a 18 minutos, virando na metade do tempo. Ou asse no forno a 220ºC por 25 a 30 minutos.

Pronto! Fica douradinho, sequinho e muito gostoso.

Como deixar o nuggets caseiro mais crocante?

• Use farinha de milho ou panko para empanar
• Pincele com um pouco de azeite antes de assar
• Deixe os nuggets bem espaçados na air fryer para circular ar
• Vire na metade do tempo para dourar por igual

Posso congelar os nuggets?

Sim! E essa é uma das maiores vantagens.

• Modele os nuggets, empane e leve ao freezer por 1h em uma forma
• Depois, armazene em potes ou saquinhos por até 3 meses
• Para preparar, leve direto ao forno ou air fryer sem descongelar

Praticidade total pra ter um lanche saudável sempre à mão!

Com o que servir os nuggets caseiro?

• Molhinho de iogurte com ervas
• Salada de folhas com molho cítrico
• Purê de batata-doce ou legumes no vapor
• E como sobremesa leve, experimente nosso bolinho de batata doce fit

Pode fazer versão vegana do nuggets caseiro?

Sim! Troque o frango por grão-de-bico cozido ou lentilha e use farinha de grão-de-bico ou de arroz para dar liga. Fica diferente, mas igualmente delicioso!

Dá pra empanar sem ovo?

Dá sim. Use:

• Leite vegetal ou azeite para umedecer
• Farinha de linhaça hidratada (1 colher + 2 de água)

A crocância continua ótima e a receita fica mais inclusiva.

Nuggets caseiro fit serve pra quê tipo de refeição?

• Lanche leve e nutritivo
• Refeição pós-treino rica em proteína
• Entrada saudável para um jantar leve
• Lancheira escolar ou marmita do trabalho

É super versátil e agrada crianças e adultos. Uma daquelas receitas que viram rotina.

Dica bônus: faça mini nuggets caseiro pra servir com espetinho

Corte em porções menores e espete em palitos de dente. Fica lindo, prático e perfeito pra servir em festas, happy hour ou reuniões de família.

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E se você gosta de comidas crocantes e saudáveis, experimente também nosso frango na air fryer fit crocante e suculento — uma opção deliciosa para variar durante a semana.