Receita de bolinho de chuva fit: mata a saudade com leveza e muito sabor

Quem disse que não dá pra matar a saudade da infância com uma receita leve e funcional? Essa receita de bolinho de chuva é a prova de que é possível adaptar clássicos com ingredientes saudáveis, mantendo o sabor e a sensação de conforto.

Perfeito pro café da tarde, dias frios ou momentos em que você quer um doce prático, gostoso e sem culpa.

Bolinho de chuva fit fica bom mesmo?

Fica sim! Ele é levemente adocicado, fofinho por dentro e com aquele toque crocante por fora. O segredo está em substituir a farinha branca e o açúcar refinado por versões mais naturais, como aveia e açúcar de coco.

E, claro, nada de fritura. Aqui a gente assa ou faz na air fryer!

Ingredientes para a receita de bolinho de chuva fit assado

• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite (ou bebida vegetal)
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou xilitol
• 1 colher de sopa de óleo de coco (ou azeite suave)
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de polvilho doce ou fécula de batata
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Canela a gosto

Como fazer a receita de bolinho de chuva, na versão fit passo a passo

1. Em uma tigela, bata o ovo, o leite, o açúcar e o óleo.
2. Acrescente a farinha, o polvilho e a canela.
3. Misture bem até obter uma massa cremosa.
4. Incorpore o fermento delicadamente.
5. Modele com duas colheres ou use forminhas pequenas de silicone.
6. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 a 25 minutos, até dourar.

Na air fryer: 15 minutos a 180ºC. Ficam douradinhos e com textura perfeita!

Como deixar o bolinho mais fofinho?

• Use polvilho doce ou fécula de batata
• Não exagere na farinha seca, para não pesar a massa
• Misture o fermento por último e com leveza
• Modele bolinhos pequenos para assar por igual

Posso fazer versão vegana?

Sim! Troque o ovo por:

• 1 colher de sopa de linhaça com 2 colheres de água
• Ou 2 colheres de purê de banana madura

Use bebida vegetal e pronto: bolinho de chuva vegano e funcional!

Dá pra rechear os bolinhos?

Com certeza. Algumas ideias:

• Pedacinho de banana ou maçã
• Gotas de chocolate 70%
• Pasta de amendoim firme no meio

É só colocar o recheio no centro da massa antes de assar.

Posso congelar os bolinhos de chuva?

Sim! Depois de assados e frios:

• Congele em saquinhos porções individuais
• Duram até 30 dias no freezer
• Reaqueça na air fryer ou forno por 5 minutos

Perfeitos pra quando bate aquela vontade de doce.

Com o que servir a receita de bolinho de chuva?

• Café preto ou chá quente
• Capuccino com leite vegetal
• Vitamina de frutas com aveia

Ou como sobremesa leve após nosso pão de fubá fit sem glúten.

Receita de Bolinho de chuva serve pra ocasiões especiais?

Sim! Sirva em:

• Lanche da tarde com visitas
• Mesas de aniversário com opção mais leve
• Datas comemorativas com pegada nostálgica

Coloque em saquinhos ou potinhos com laço pra presentear!

Variações de sabor pro bolinho de chuva fit

• Com cacau em pó pra versão chocolate
• Adicione raspas de laranja ou limão
• Use leite de coco e coco ralado na massa
• Acrescente noz-moscada pra toque aromático

Quando servir bolinho de chuva fit?

• Café da manhã ou tarde com clima acolhedor
• Lanchinho de domingo
• Dias frios e chuvosos
• Quando bater saudade da infância, mas com leveza

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