Receita de torta de liquidificador fit com massa leve, recheio cremoso e zero bagunça

Se você ama praticidade, essa receita de torta de liquidificador, vai direto pro seu caderno de favoritas. Ela tem uma massa leve, sabor suave e um recheio cremoso que combina com tudo. O melhor? Fica pronta rápido e sem sujeira na cozinha.

Ideal pra marmita, lanche da tarde ou aquele jantar mais leve, essa torta é funcional e versátil, perfeita pra encaixar em qualquer rotina.

Essa Receita de torta de liquidificador é mesmo leve e gostosa?

Sim! Com os ingredientes certos, você tem uma massa fofinha e saborosa sem usar farinha branca, açúcar ou óleos em excesso. O uso da aveia e farinhas mais nutritivas garante fibras e leveza, enquanto o recheio pode ser adaptado ao seu gosto ou às sobras da geladeira.

Além disso, é uma opção inteligente pra quem quer manter uma alimentação equilibrada sem passar horas na cozinha.

Ingredientes da massa fit de liquidificador

• 2 ovos
• 1 xícara de leite (pode ser vegetal: aveia, amêndoas ou coco)
• 1/4 xícara de azeite ou óleo de coco
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico ou farinha de arroz
• 1 colher de sopa de chia (opcional, para dar saciedade)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e temperos a gosto (orégano, cúrcuma, pimenta-do-reino)

Recheio cremoso fit para a torta

Aqui vale usar a criatividade, mas uma opção clássica e deliciosa é:

• 1 xícara de frango desfiado (veja a receita completa aqui)
• 1/2 xícara de requeijão light ou creme de ricota
• 1/2 cenoura ralada
• Milho, ervilha ou abobrinha picada (opcional)
• Salsinha, cebolinha e temperos naturais

Você também pode adicionar espinafre refogado, palmito ou cogumelos, deixando o recheio ainda mais nutritivo.

Como preparar essa receita de torta de liquidificador

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, deixando o fermento por último.
2. Em uma tigela, misture bem os ingredientes do recheio.
3. Unte uma forma com azeite e polvilhe farinha sem glúten ou de aveia.
4. Despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos ou até dourar.

O aroma que sai do forno já é um convite pra experimentar.

Posso fazer essa torta fit na air fryer?

Sim! Use formas pequenas que caibam na cesta.

• Asse a 160ºC por cerca de 20 a 25 minutos
• Sempre faça o teste do palito para ver se está assada por dentro

Essa versão é ideal pra quem quer uma opção rápida pro lanche ou jantar.

Essa receota de torta de liquidificador é boa pra congelar?

Super! Basta:

• Esperar esfriar completamente
• Cortar em porções individuais
• Embalar bem e congelar por até 3 meses

Na hora de consumir, basta aquecer na air fryer ou no micro-ondas. Fica como fresca!

Dá pra variar a receita?

Demais! Aqui vão algumas ideias:

• Substituir o frango por atum, carne moída magra ou cogumelos salteados
• Fazer recheio de legumes grelhados com queijo branco
• Usar ricota temperada com ervas e espinafre refogado
• Incluir abóbora cozida e triturada pra um recheio mais aveludado

Essa flexibilidade faz dela uma receita curinga.

Benefícios dessa torta

• Rica em fibras e proteínas
• Massa leve, sem farinha refinada
• Sustenta por mais tempo sem pesar
• Zero fritura, pouco óleo e sem ingredientes ultraprocessados
• Pode ser servida quente ou fria, inteira ou em pedaços

Combina com quem quer comer bem sem abrir mão do sabor.

Combina com quais momentos do dia?

• No café da manhã com uma salada de frutas ou iogurte
• No lanche da tarde com um chá ou suco natural
• Como jantar leve acompanhado de salada verde
• Na marmita do dia seguinte, junto com arroz integral e legumes

Uma receita que se encaixa em vários momentos sem complicar.

Como deixar essa receita de torta de liquidificador ainda mais cremosa?

• Adicione cottage, iogurte natural ou cream cheese ao recheio
• Inclua legumes mais úbidos, como abobrinha, tomate ou espinafre
• Faça uma camada de requeijão light entre a massa e o recheio
• Triture parte do recheio para incorporar na massa

Fica muito mais saborosa e derrete na boca.

Sugestão de acompanhamento

• Salada de folhas com molho de limão
• Quinoa temperada com legumes
• Batata doce assada
• Legumes no vapor com ervas

Essas opções complementam bem a torta e deixam a refeição mais completa.

Considerações finais

Essa receita de torta de liquidificador é daquelas receitas curingas que merecem sempre estar por perto. Prática, deliciosa e muito versátil, ela é perfeita pra quem quer comer melhor sem abrir mão do prazer.

Inclua no seu cardápio semanal, experimente recheios diferentes e descubra novas combinações que funcionam pra você.

Pra mais receitas leves e funcionais como essa, acesse a home e explore o melhor da nossa cozinha saudável.